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紙制食品包裝食品接觸材料化學檢測項目介紹
紙制食品包裝（如紙袋、紙杯、快餐盒、披薩盒、烘焙紙、食品紙巾、茶葉濾紙、牛奶紙盒內層等）因其可再生、可降解、成本低等特點，廣泛應用于餐飲外賣、烘焙、乳制品、速食等領域。然而，其生產過程中使用的回收纖維、油墨、粘合劑、防油涂層等可能含有有害化學物質，在與食品直接接觸時，尤其在高溫、油脂或潮濕條件下，存在向食品遷移的風險。
作為專業的第三方檢測機構，深圳中為檢驗化學實驗室依據歐盟EU 1935/2004及No 10/2011、瑞士Ordinance on Foodstuffs and Utility Articles (SR 817.023.21)、德國BfR建議、美國FDA 21 CFR、中國GB 4806.8-2016 等國際法規與標準，為紙制食品包裝制造商、品牌商、餐飲企業、電商平臺提供全面、精準、高效的化學檢測與合規服務，確保產品安全進入歐美及全球市場。
一、紙制食品包裝主要類型與化學風險
產品類別 | 常見用途 | 主要化學風險 |
原生紙包裝（牛皮紙袋、白卡紙盒） | 包裝面包、糖果、干糧 | 熒光增白劑、重金屬、初級芳香胺（PAA，來自膠粘劑） |
再生紙包裝（外賣餐盒、披薩盒） | 盛裝熱食、油炸食品 | 礦物油（MOSH/MOAH）、多環芳烴（PAHs）、鄰苯二甲酸酯（油墨） |
紙杯、紙碗（淋膜或涂層） | 飲料、湯品 | 全氟化合物（PFAS，防油劑）、雙酚A（BPA，熱敏涂層）、礦物油 |
烘焙紙、烤盤紙 | 烘焙、燒烤 | PFAS、VOCs、耐高溫分解產物 |
茶葉濾紙、咖啡濾紙 | 沖泡飲品 | 熒光增白劑、氯漂殘留物（AOX）、異味 |
復合紙盒（如利樂包） | 牛奶、果汁 | 鋁塑層遷移、粘合劑中的PAA、溶劑殘留 |
?? 特別關注：
礦物油（Mineral Oil Hydrocarbons, MOHs）：來自再生紙中廢印刷油墨的遷移，MOAH（礦物油芳香烴）被懷疑致癌，是歐盟重點監管對象。
全氟或多氟烷基物質（PFAS）：用于防油防水，PFOA/PFOS為持久性有機污染物，全球逐步禁用。
熒光增白劑：改善外觀，但不可食用，部分國家禁止用于食品接觸材料。
二、核心化學檢測項目（面向歐美國際市場）
1. 礦物油（MOSH / MOAH）檢測
法規依據：瑞士SR 817.023.21、德國BfR Recommendations XXXVI、EFSA意見
定義：
MOSH（礦物油飽和烴）：潛在在人體器官中蓄積
MOAH（礦物油芳香烴）：2-7環組分被懷疑致癌和致突變
限值要求：
瑞士：MOSH ≤1.0 mg/kg（食品），MOAH ≤0.5 mg/kg（食品）
行業實踐：高端品牌要求MOAH 未檢出或 <0.1 mg/kg
測試方法：LC-GC-FID 或 HPLC-GC-MS，需高分辨率分離
深圳中為實驗室配備LC-GC-FID系統，滿足最嚴苛檢測需求。
2. 全氟和多氟烷基物質（PFAS）檢測
法規依據：EU 2023/2006（GMP）、REACH SVHC、美國各州禁令（如CA, ME）
關注物質：
PFOA（全氟辛酸）及其鹽類
PFOS（全氟辛烷磺酸）
長鏈PFCA（C8-C20）
可降解PFAS前體物
趨勢：
歐盟擬全面限制PFAS在食品接觸材料中的使用
McDonald's、IKEA、Whole Foods等品牌已承諾淘汰PFAS
測試方法：LC-MS/MS，可檢測痕量級別（ppt級）
要求：買家常要求提供“PFAS-Free”聲明或檢測報告
3. 熒光增白劑（Fluorescent Whitening Agents, FWAs）
法規依據：中國GB 4806.8-2016、德國BfR、行業標準
風險：不可代謝，長期攝入有健康隱患
限值：中國GB標準明確禁止使用于食品接觸用紙
測試方法：紫外燈照射初篩 + HPLC確認
適用產品：所有白色食品包裝紙、紙杯、濾紙
4. 總遷移量（Overall Migration）
法規依據：EU 10/2011, GB 31604.8
定義：所有可從材料遷移到食品模擬物中的物質總量
限值：≤10 mg/dm2
測試條件：
食品模擬物：水、3%乙酸、10%乙醇、植物油（模擬油炸食品）
溫度與時間：根據使用場景設定（如室溫、70°C、100°C）
意義：評估材料整體化學穩定性，是合規的基礎要求
5. 特定遷移量（Specific Migration Limits, SML）
針對已知高風險物質：
物質 | 法規依據 | 限值 | 來源與風險 |
初級芳香胺（PAA） | EU 10/2011, GB 31604.49 | ≤0.01 mg/kg（食品） | 聚氨酯、環氧樹脂粘合劑水解產生，致癌風險 |
雙酚A（BPA） | EU 10/2011, GB 31604.16 | ≤0.05 mg/kg（食品） | 熱敏打印涂層（收銀小票、部分紙杯） |
鄰苯二甲酸酯（DEHP、DBP等） | REACH, EU 10/2011 | DEHP ≤1.5 mg/kg | 油墨、增塑劑，生殖毒性 |
多環芳烴（PAHs） | EU 10/2011 | Benzo[a]pyrene ≤0.05 mg/kg | 廢油墨、再生料雜質，致癌 |
6. 揮發性有機物（VOCs）與氣味測試
適用產品：新出廠紙包裝、密閉儲存產品
檢測項目：苯、甲苯、乙苯、二甲苯、甲醛等
標準：德國LFGB §30, USP <87>
目的：防止紙張異味影響食品風味，符合高端品牌要求
7. 元素分析與重金屬遷移
檢測元素：鉛（Pb）、鎘（Cd）、汞（Hg）、鉻（Cr）、砷（As）
來源：油墨顏料、填料、回收料雜質
測試方法：ICP-MS
法規參考：GB 31604.2, EN 71-3（玩具標準有時被借用）
8. 氯漂殘留物（AOX）
背景：含氯漂白工藝可能產生有毒副產物（如二噁英）
測試方法：EN ISO 9562
趨勢：越來越多品牌要求使用無氯漂白（TCF/ECF） 工藝
三、按產品類別的檢測重點
產品類別 | 重點檢測項目 |
再生紙外賣餐盒、披薩盒 | - MOSH/MOAH |
紙杯、紙碗（防油涂層） | - PFAS |
烘焙紙、烤盤紙 | - PFAS |
茶葉濾紙、咖啡濾紙 | - 熒光增白劑 |
食品紙巾、餐巾紙 | - 熒光增白劑 |
復合紙盒（利樂包類） | - PAA（粘合劑） |
四、歐美國際市場合規要點
市場 | 核心法規與標準 | 關鍵要求 |
歐盟 | - EU 10/2011 | - MOSH/MOAH嚴格限制 |
美國 | - FDA 21 CFR 176（紙類） | - 無統一MOSH/MOAH限值，但大客戶（Starbucks, Chipotle）自主設限 |
瑞士 | SR 817.023.21 | - 全球最嚴MOSH/MOAH法規，進口必查 |
中國 | GB 4806.8-2016 | - 禁用熒光增白劑 |
五、深圳中為檢驗化學實驗室服務優勢
全項目覆蓋：從MOSH/MOAH、PFAS、熒光增白劑到總遷移量、PAA、BPA、VOCs，一站式檢測
國際資質：CNAS、CMA、ILAC、歐盟公告機構合作經驗
先進設備：LC-GC-FID（礦物油專用）、LC-MS/MS（PFAS）、GC-MS、ICP-MS、遷移爐
高效服務：常規項目5-7個工作日出報告，支持加急
咨詢支持：提供再生紙合規咨詢、PFAS替代方案評估、綠色供應鏈審核、符合性聲明（DoC）模板
深圳中為檢驗化學實驗室為紙制食品包裝企業提供從原材料到成品的全生命周期化學檢測服務，涵蓋礦物油（MOSH/MOAH）、PFAS、熒光增白劑、初級芳香胺（PAA）、雙酚A（BPA）、總遷移量等核心項目，助力企業滿足EU 10/2011、瑞士法規、FDA、GB 4806等全球嚴苛法規要求。我們不僅是檢測機構，更是您打造安全、環保、可持續紙包裝的戰略伙伴，守護每一份食物的純凈與健康。
如果您有食品接觸材料檢測需求，歡迎聯系深圳中為檢驗化學合規團隊！
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